{"id":400,"date":"2015-07-29T16:41:16","date_gmt":"2015-07-29T15:41:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spadreams.fr\/blog\/?p=400"},"modified":"2020-03-31T11:06:21","modified_gmt":"2020-03-31T10:06:21","slug":"les-5-meilleures-recettes-ayurvediques-a-faire-chez-soi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spadreams.fr\/blog\/les-5-meilleures-recettes-ayurvediques-a-faire-chez-soi\/","title":{"rendered":"Les 5 meilleures recettes ayurv\u00e9diques \u00e0 faire chez soi"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">Vous venez juste de rentrer de votre <u>cure<\/u><u> ayurv\u00e9dique<\/u> au Sri Lanka ou en Inde et maintenant chez vous, vous voulez int\u00e9grer l\u2019Ayurv\u00e9da \u00e0 votre quotidien. Ou alors, vous \u00eates int\u00e9ress\u00e9 par ce qui concerne l\u2019Ayurveda et vous voulez tester quelques recettes? C\u2019est tr\u00e8s simple. Nous en avons rassembl\u00e9 ici pour vous quelques unes que vous pourrez tr\u00e8s facilement r\u00e9aliser chez vous <!--more-->:<a href=\"https:\/\/www.spadreams.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2015\/07\/ayurv\u00e9da-recette-SpaDreams.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"  wp-image-402 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.spadreams.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2015\/07\/ayurv\u00e9da-recette-SpaDreams-300x199.jpg\" alt=\"ayurv\u00e9da-recette-SpaDreams\" width=\"229\" height=\"155\"><\/a><\/p>\n<h1 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\"><strong>Paneer: le fromage frais indien<\/strong><\/span><\/h1>\n<p style=\"text-align: justify\">Le Paneer&nbsp;: il est \u00e0 la base de nombreuses recettes et plats ayurv\u00e9diques, mais il peut aussi \u00eatre consomm\u00e9 nature. Il vous faut&nbsp;:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify\">\n<li>un r\u00e9cipient<br>\n\u2022 une casserole<br>\n\u2022 un filtre ou tamis m\u00e9tallique<br>\n\u2022 un torchon propre ou un morceau de tissu de coton<br>\n\u2022 un litre de lait<br>\n\u2022 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre de cidre ou de jus de citron pur<br>\n\u2022 une pinc\u00e9e de sel pour le go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify\">Versez le lait dans la casserole et portez \u00e0 \u00e9bullition, saler, ajoutez le jus de citron ou le vinaigre de cidre, m\u00e9langez et retirez du feu. M\u00e9langez \u00e0 nouveau bri\u00e8vement. Tapissez le filtre ou tamis m\u00e9tallique avec le chiffon ou torchon, placez le tout sur le r\u00e9cipient. Videz le m\u00e9lange. Le lactos\u00e9rum (petit lait) va couler dans le r\u00e9cipient \u00e0 travers le tissu et <strong>il ne restera plus dans celui-ci que le Paneer<\/strong>. Pressez \u00e9ventuellement avec une cuill\u00e8re pour lib\u00e9rer un maximum de lactos\u00e9rum. Enfin, prenez le tissu et son contenu et tordez le tout de fa\u00e7on \u00e0 exprimer tout le lactos\u00e9rum. Moins il y a de liquide, plus le fromage sera ferme. Le paneer maison se conserve environ cinq jours au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">D\u2019apr\u00e8s l\u2019enseignement ayurv\u00e9dique, le paneer obtenu par cette recette <strong>a un effet stimulant sur l\u2019organisme <\/strong>et est consid\u00e9r\u00e9 comme l&#8217;<strong>un des fromages<\/strong><strong> les plus sains<\/strong>.<\/p>\n<h1 style=\"text-align: justify\"><strong>Parmi les recettes ayurv\u00e9diques le \u201e lait d\u2019or\u201c est consid\u00e9r\u00e9 comme <em><u>la<\/u><\/em> potion magique<\/strong><\/h1>\n<p>Le lait d&#8217;or est principalement compos\u00e9 de curcuma, \u00e9pice aux nombreuses propri\u00e9t\u00e9s th\u00e9rapeutiques. Vous avez seulement besoin de :<br>\n<a href=\"https:\/\/www.spadreams.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2015\/07\/Lait-ayurv\u00e9dique-SpaDreams.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"  wp-image-403 alignleft\" src=\"https:\/\/www.spadreams.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2015\/07\/Lait-ayurv\u00e9dique-SpaDreams-300x288.jpg\" alt=\"Lait-ayurv\u00e9dique-SpaDreams\" width=\"154\" height=\"148\"><\/a><\/p>\n<p>\u2022 une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9de p\u00e2tede curcuma<br>\n\u2022 une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&#8217;huile extra vierge (par ex. d\u2019huile de noix&nbsp;&nbsp;&nbsp; de coco)<br>\n\u2022 une tasse de lait de soja ou d&#8217;amande<br>\n\u2022 Poivre et sucre selon votre go\u00fbt<br>\n\u2022 une casserole<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\n<\/p><p style=\"text-align: justify\">Voici comment pr\u00e9parer le lait d&#8217;or :<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">M\u00e9langez dans le pot le lait, la p\u00e2te de curcuma et le poivre, remuez bien et portez \u00e0 \u00e9bullition tout en remuant. Si vous ne l&#8217;aimez pas cr\u00e9meux, vous pouvez ajouter de l&#8217;eau pour le diluer. Sucrez \u00e0 votre go\u00fbt. Mettez le tout dans une tasse, ajoutez l&#8217;huile et m\u00e9langez \u00e0 nouveau.\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Cette recette ayurv\u00e9dique, parmi les plus appr\u00e9ci\u00e9es vous permettra d\u2019obtenir un excellent rem\u00e8de qui d\u00e9toxifie le foie, <strong>stimule la digestion<\/strong> et emp\u00eache les ballonnements. En outre, il est analg\u00e9sique et anti-inflammatoire et de ce fait efficace dans le cas de <strong>maladies rhumatismales<\/strong><strong> ou d&#8217;arthrose.<\/strong> En prises r\u00e9guli\u00e8res, il fait baisser le diab\u00e8te, le cholest\u00e9rol et la pression art\u00e9rielle.<\/p>\n<h1 style=\"text-align: justify\">Le Ghee, une pr\u00e9paration ayurv\u00e9dique essentielle<\/h1>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Le Ghee<\/strong>, ou beurre clarifi\u00e9, est un <strong>ingr\u00e9dient tr\u00e8s important<\/strong><strong> de la cuisine ayurv\u00e9dique<\/strong>. La recette ci-dessous vous permettra de faire rapidement votre propre Ghee:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify\">\n<li>2 casseroles<br>\n\u2022 un filtre m\u00e9tallique (chinois ou filtre \u00e0 caf\u00e9 )<br>\n\u2022 un torchon propre ou un tissu de coton (\u00e9tamine)<br>\n\u2022 un \u00e9cumoire<br>\n\u2022 bocaux \u00e0 vis<br>\n\u2022 1,5 kg de beurre doux biologique ou de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify\">Selon les recettes ayurv\u00e9diques, le beurre doit \u00eatre port\u00e9 \u00e0 \u00e9bullition dans une casserole, puis la chaleur sera r\u00e9duite. Ensuite, pendant environ 45 minutes ce beurre d\u00e9j\u00e0 fondu sera maintenu \u00e0 l\u00e9g\u00e8re \u00e9bullition tout en \u00e9cumant constamment les particules blanch\u00e2tres et la mousse. Il faut veillez pendant ce processus \u00e0 ce que le beurre ne brunisse jamais sous peine de ne plus \u00eatre utilisable. Une fois que le beurre est clair et quand il commence \u00e0 sentir le caramel et la noisette, tout en ayant une consistance liquide et une couleur claire et dor\u00e9e, alors il est pr\u00eat. Versez le ghee \u00e0 travers le tissu et le tamis dans la deuxi\u00e8me casserole. Ensuite, remplissez-en les bocaux \u00e0 vis et fermez. Ainsi herm\u00e9tiquement clos, il peut \u00eatre conserv\u00e9&nbsp;de nombreuses ann\u00e9es \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Comme le ghee ne contient ni r\u00e9sidu ni prot\u00e9ines, il est un produit tr\u00e8s pur qui fournit au corps un haut rendement \u00e9nerg\u00e9tique. Le Ghee concourt aussi \u00e0 la d\u00e9toxification et \u00e0 la d\u00e9puration du corps. Plus le ghee est vieux, plus son effet th\u00e9rapeutique sur le corps est important.<\/p>\n<h1 style=\"text-align: justify\">L\u2019infusion au gingembre, une autre recette phare de l\u2019ayurv\u00e9da<\/h1>\n<p style=\"text-align: justify\">La recette ayurv\u00e9dique de l\u2019infusion de gingembre est rapide et simple. Voici tout ce dont vous avez besoin&nbsp;:<br>\n\u2022 environ quatre \u00e0 cinq tranches de gingembre frais pel\u00e9<br>\n\u2022 un litre d&#8217;eau<br>\n\u2022 une casserole<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Selon la recette ayurv\u00e9dique il faut mettre \u00e0 bouillir le gingembre en tranches avec l&#8217;eau dans une casserole. Puis, sans couvercle laissez r\u00e9duire le tout de moiti\u00e9, ensuite laissez refroidir.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">L\u2019infusion de gingembre peut \u00eatre prise tout au long de la journ\u00e9e, chaude ou froide. Elle aide \u00e0 lutter contre <strong>les rhumes<\/strong>, a un effet positif sur l\u2019hypersensibilit\u00e9 au temps et aide \u00e0 la <strong>d\u00e9toxification<\/strong><strong> et d\u00e9puration du corps<\/strong>.<\/p>\n<h1 style=\"text-align: justify\">Une recette fondamentale de l\u2019ayurv\u00e9da: l\u2019eau bouillie bouillante<\/h1>\n<p style=\"text-align: justify\">L&#8217;eau bouillie chaude est la pierre angulaire des recettes et de l\u2019enseignement ayurv\u00e9diques et est de ce fait particuli\u00e8rement importante dans le cadre d\u2019une cure ayurv\u00e9dique. L&#8217;eau est bouillie et bue la plus chaude possible. Cette eau bouillie, chaude pr\u00e9sente les sp\u00e9cificit\u00e9s suivantes :<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify\">\n<li>elle pr\u00e9vient les probl\u00e8mesdigestifs<br>\n\u2022 elle rend la peau souple et fra\u00eeche<br>\n\u2022 elle pr\u00e9vient la fatigue<br>\n\u2022 elle agit sur le syst\u00e8me nerveux, d\u00e9tend et apporte un sentiment de satisfaction&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022 elle rafra\u00eechit<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify\">Si&nbsp; m\u00eame en buvant beaucoup et tout au long de la journ\u00e9e vous avez souvent soif et si votre peau est s\u00e8che, c\u2019est que des r\u00e9sidus organiques bloquent votre corps, les cellules ne peuvent pas absorber plus d&#8217;eau. Buvez de l&#8217;eau bouillie chaude selon vos besoins et accompagnez-la des plantes aromatiques recommand\u00e9es par l&#8217;enseignement Ayurv\u00e9dique. Vous vous sentirez rapidement beaucoup mieux&nbsp;!<\/p>\n\n\n<div><span> Curieux? 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