Optez pour un hôtel avec la possibilité d'avoir un régime végétarien
Le saviez-vous ? En 2012, on a produit dans le monde : 302 millions de tonnes de viande, 754 millions de tonnes de lait et 1180 milliards d'œufs.
Le végétarisme n’est pas un art de vivre récent. Avant on nommait « pythagorien » toute personne qui ne mangeait pas de viande. Durant l’Antiquité, Pythagore a popularisé le fait d’exclure la viande de l’alimentation car il prônait pour le respect de la vie des animaux. Ce n’est qu’à la fin du 19e siècle que le mot « végétarien » apparaît. Il vient du latin « vegetus » qui signifie « sain, frais et vivant ».
De nos jours, les régimes végétariens deviennent de plus en plus à la mode et de nombreuses personnes s’y intéressent pour des raisons de santé ou de convictions. Il existe différents niveaux de végétarisme qui peuvent se décliner en cinq formes de régime : le végétarisme classique qui consiste à ne pas manger de viandes, de poissons ou de fruits de mer, le lacto-ovo-végétarisme soit un régime autorisant les œufs et les produits laitiers, le lacto-végétarisme qui consiste à pouvoir manger des produits laitiers mais pas d’œufs. Enfin, la forme la plus poussée du végétarisme est le végétalisme ou végétarisme strict. Elle consiste à ne manger que des aliments qui proviennent des plantes. Enfin, le semi-végétarisme regroupent les personnes qui excluent la viande mais mangent du poisson.
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