Étude sur le jeûne et la diète dans la polyarthrite rhumatoïde

L'université d'Oslo a testé, dans le cadre d'un essai randomisé en aveugle, la théorie selon laquelle les rechutes fréquentes après une thérapie de jeûne pour le soin de la polyarthrite rhumatoïde pouvaient être réduites par un régime alimentaire ultérieur.

L'échantillon de 27 sujets a participé à un programme de quatre semaines dans une ferme de santé. Une phase de jeûne de sept à dix jours a été suivie d'un régime végétalien sans gluten adapté individuellement pendant trois à cinq mois, puis d'un régime lacto-végétarien. Le groupe de contrôle, composé de 26 sujets, a consommé sa nourriture habituelle pendant le séjour de quatre semaines dans une ferme de santé.

Au bout de quatre semaines, le groupe régime a montré des améliorations significatives dans de nombreuses valeurs, tandis que dans le groupe de contrôle, seule la sensation de douleur a nettement diminué. Les changements positifs dans le groupe régime étaient encore mesurables après un an, le schéma alimentaire semble donc être un complément judicieux et à long terme aux soins traditionnels de la polyarthrite rhumatoïde.