Anaamaya Ayurveda Resort

COMFORT

Le Anaamaya Ayurveda Resort est niché dans un paysage paisible au bord du lac Ashtamudi à Kollam, dans le Kerala du sud de l'Inde – un havre de paix caractérisé par le silence, la naturalité et la clarté. Le nom « Anaamaya » signifie « exempt de maladie » et symbolise le chemin de guérison que les clients empruntent ici. L'architecture du resort allie des formes traditionnelles du Kerala à une conception intemporelle et durable. Des matériaux naturels, une sensation d'espace ouvert et une intégration harmonieuse dans l'environnement tropical créent une atmosphère où la tranquillité intérieure émerge naturellement. L'élément central du séjour est le programme Ayurveda médicalement fondé, axé sur des soins authentiques, notamment les cures Panchakarma classiques. L'accent est mis sur la purification, la régénération et l'équilibre à long terme – en harmonie avec les enseignements ayurvédiques et le rythme naturel du corps. Anaamaya n'est pas un simple hôtel de bien-être, mais un lieu conçu pour la reconnexion – avec soi-même, avec la nature et avec une compréhension holistique de la santé. Ceux qui aspirent à la profondeur, à la clarté et à une véritable transformation trouveront ici le cadre idéal.

Kollam (anciennement Quilon) est une ville portuaire historique sur la côte de Malabar dans l'État du Kerala, au sud de l'Inde, à environ 70 km au nord de Thiruvananthapuram. Connue comme un ancien carrefour du commerce international des épices, Kollam allie aujourd'hui diversité culturelle, nature tropicale et profondeur spirituelle. La ville est pittoresquement située sur les rives du lac Ashtamudi, un système de lagunes étendu, idéal pour des excursions en péniche et en canoë à travers les célèbres backwaters. Un incontournable est la visite de l'île de Munroe, où l'on peut découvrir de près la vie villageoise traditionnelle et une nature spectaculaire. Parmi les attractions, on compte le phare historique de Thangassery, qui dégage un charme colonial, la plage de Thirumullavaram avec son ambiance paisible, ainsi que divers temples et églises qui reflètent l'héritage multiculturel de la ville. Kollam offre une atmosphère détendue, loin du tourisme de masse, et est idéale pour des excursions d'une journée.

La cuisine de l'Anaamaya Ayurveda Resort est exclusivement végétarienne et conforme aux principes de l'Ayurveda. Un plan alimentaire personnalisé est élaboré pour chaque client, basé sur les doshas, l'état de santé actuel et les objectifs personnels. Les menus sont vérifiés et approuvés par les médecins ayurvédiques. Pendant les repas, le médecin traitant est disponible pour expliquer la composition des plats. Une importance particulière est accordée au goût et à la diversité des plats. Le dimanche, les clients peuvent savourer un traditionnel et copieux Kerala Sadya. L'offre est complétée par des tisanes spécialement préparées et des jus fraîchement pressés, prescrits individuellement et adaptés aux besoins de chacun. Le restaurant, situé directement sur le site du resort, propose un charmant dîner dans un jardin d'inspiration européenne avec vue sur le lac. Pendant un traitement ayurvédique, la consommation de viande, de poisson, de volaille ainsi que d'alcool est strictement interdite. Les ingrédients utilisés proviennent principalement de l'agriculture locale, saisonnière et autant que possible biologique. L'offre culinaire est enrichie par des smoothies créatifs, par exemple avec du sésame et de la pomme, du curcuma comme « Élixir Doré », du ragi, du bajra, des graines de chia ou du makhana (graines de lotus), adaptés à la constitution individuelle. Selon le nombre de clients, un buffet ou un menu fixe est proposé. Dans le cas des buffets, les plats sont clairement étiquetés, permettant à chaque client de savoir exactement quels plats lui conviennent.

Le centre ayurvédique de l'Anaamaya Ayurveda Resort offre des soins authentiques dans une atmosphère calme et traditionnelle. Situé dans un bâtiment séparé, il dispose d'une superficie de 75 m² avec trois salles de traitement traditionnelles et privées. Le chemin privé y menant est de moins de 50 mètres et est accessible aux fauteuils roulants. Sous la direction du Dr Manu Das, une équipe de deux autres médecins ayurvédiques expérimentés et onze thérapeutes accompagne individuellement les clients pendant leur séjour. Les soins sont prescrits par un médecin et sont répartis tout au long de la journée. Sur demande, les soins peuvent également être effectués en plein air (pour les courts traitements) afin de renforcer les effets dans un cadre naturel.

Dans le resort, les clients profitent d'un environnement paisible, idéal pour des promenades dans les parcs et jardins avoisinants. La plage de Kollam (env. 3,5 km) et la plage de Thirumullavaram (env. 5 km) invitent à des heures de détente au bord de la mer, tandis que le phare de Thangassery constitue une petite destination d'excursion. Les clients ont également la possibilité de participer à des événements culturels et des démonstrations culinaires au resort ou de profiter de la nature tropicale du jardin pour enrichir pleinement leur séjour.