Étude sur les effets du jeûne par intervalles sur l'obésité

Cette étude, menée par Przemysław Domaszewski, a examiné l'efficacité d'une alimentation limitée dans le temps (Time-Restricted Eating, TRE) de six semaines sur la perte de poids, la perte de graisse et la graisse viscérale chez des hommes et des femmes âgés en surpoids (65-74 ans). Un autre objectif était d'évaluer la faisabilité pratique de la TRE dans ce groupe d'âge.

Au total , 116 participants en bonne santé et non-fumeurs ont été répartis au hasard en deux groupes : Groupe TRE : période de jeûne de 16 heures par jour (20h00 à 12h00) ; Groupe de contrôle : le mode d'alimentation est resté inchangé. Les changements de poids corporel et de composition corporelle ont été enregistrés à l'aide d'un analyseur SECA mBCA 515.

L'intervention TRE de six semaines a entraîné une perte de poids significative chez les femmes et les hommes . Chez les hommes, on a également constaté une réduction significative de la graisse viscérale et du tour de taille . Chez les femmes, aucune modification de la graisse viscérale ou du tour de taille n'était significative. La masse musculaire squelettique est restée inchangée dans les deux groupes. L'adhérence a été très élevée : 99 % des femmes et 98 % des hommes ont systématiquement suivi le calendrier TRE.

Une stratégie de jeûne par intervalles de 16:8 pendant six semaines peut réduire efficacement le poids corporel et la graisse viscérale chez les hommes âgés en surpoids. Chez les femmes âgées, une perte de poids modérée a été observée, mais sans réduction significative de la graisse abdominale. Le taux élevé d'adhésion aux règles du TRE plaide en faveur de l'applicabilité pratique de cette forme d'alimentation au quotidien.