Étude sur l'effet du jeûne prolongé sur la tension artérielle

L'étude a examiné les changements quotidiens de la pression artérielle pendant des périodes de jeûne de 4 à 41 jours dans une cohorte de 1 610 sujets composée d'hypertendus normotendus, d'hypertendus non traités par des médicaments et d'hypertendus traités par des médicaments. Les participants ont suivi un programme de jeûne avec un apport quotidien d'environ 250 kcal.

Le poids et les niveaux de stress ont diminué, et l'indice de bien-être a augmenté pendant le jeûne, ce qui indique une bonne tolérance . Dans l'ensemble, les valeurs moyennes de la pression artérielle ont diminué, mais une baisse plus importante a été observée chez les personnes hypertendues non traitées par des médicaments, en particulier chez celles dont les valeurs initiales de la pression artérielle étaient plus élevées. Les sujets normotendus ont présenté des baisses modérées de la tension artérielle, tandis qu'un sous-groupe de sujets féminins présentant une tension artérielle initiale basse a enregistré une augmentation . La pression artérielle a diminué chez les sujets prenant des médicaments contre l'hypertension, certains ayant arrêté ou réduit leur traitement. La baisse de la tension artérielle était plus nette chez les personnes qui jeûnaient plus longtemps.

Des modèles d'apprentissage automatique prenant en compte les paramètres métaboliques initiaux et l'âge ont permis de prédire l'ampleur de la baisse de la tension artérielle pendant le jeûne.

Le jeûne de longue durée semble abaisser durablement la tension artérielle, même après la reprise de l'alimentation et l'arrêt des médicaments antihypertenseurs.