Étude sur le jeûne et l'alimentation végétale dans l'arthrite

L'étude a comparé les effets d'un jeûne de 7 jours suivi d'une alimentation à base de plantes (PBD) avec les effets d'un régime recommandé par la Société allemande de nutrition (DGE) sur l'activité de la maladie de la polyarthrite rhumatoïde (PR), les facteurs de risque cardiovasculaires et le bien-être. 53 patients atteints de PR ont été assignés au hasard soit au groupe Fast/PBD soit au groupe de régime DGE.

Alors que le critère d'évaluation primaire, le Health Assessment Questionnaire Disability Index (HAQ-DI), ne présentait pas de différence statistiquement significative entre les groupes, le HAQ-DI s'est rapidement amélioré dans le groupe jeûne jusqu'au septième jour et est resté stable pendant 12 semaines. Les scores d'activité de la maladie se sont améliorés dans les deux groupes jusqu'à la semaine 12, mais davantage de patients ont atteint un degré d'amélioration plus élevé dans le groupe jeûne. Les facteurs de risque cardiovasculaire, y compris le poids, se sont améliorés davantage dans le groupe jeûne.

Dans l'ensemble, les deux approches alimentaires ont eu un effet positif sur l'activité de la maladie de la PR et les facteurs de risque cardiovasculaire, bien que le jeûne suivi d'une DPC n'ait pas montré d'avantages supplémentaires en termes de fonction et de handicap par rapport au régime DGE après 12 semaines.