Hotel Halfenstube & Villa Spa 1894

Superior

Hotel Halfenstube & Villa Spa 1894 se trouve au bord des rives idylliques de la Moselle. Cet hôtel quatre étoiles supérieur appartient à la même famille depuis quatre générations et date de 1752. Sa situation est idéale pour découvrir de nombreuses destinations à proximité, notamment Cochem. Faites le plein d’énergie, par exemple avec un programme de jeûne alcalin, et explorez la nature lors d’une balade à vélo le long de la Moselle. Vous apprécierez l’une des plus belles terrasses de la Moselle, une atmosphère propice à la détente, des chambres modernes et un accueil chaleureux. Commencez la journée par un petit-déjeuner copieux et terminez la soirée en toute sérénité autour d’un délicieux menu et d’un vin de la région.

L’hôtel se trouve entre Coblence et Trèves, à Senheim-Senhals, un charmant village viticole au bord de la Moselle, niché dans un paysage de vignobles pittoresques. Ses maisons à colombages historiques et ses ruelles sinueuses lui confèrent un charme authentique et singulier. Senheim compte parmi les plus anciens villages viticoles de la Moselle et possède une longue tradition de viticulture. Les randonneurs et les cyclistes trouveront à Senheim et dans ses environs des itinéraires bien aménagés qui mènent aux plus beaux points de vue de la région, notamment le sentier Moselsteig et la piste cyclable de la Moselle.

Savourez un généreux buffet de petit-déjeuner (08:00–10:00) au Restaurant Treidelpfad, composé de produits régionaux comme les œufs du Hunsrück et la saucisse de foie fermière, ainsi que de jus de raisin provenant directement d’un viticulteur de la Moselle. Vous y trouverez également une salade de fruits frais, des tomates à la mozzarella, différentes variétés de fromages et de charcuterie, une pâte à tartiner au chocolat faite maison et bien d’autres choses encore. Vous pouvez aussi préparer un panier-repas à emporter au buffet du petit-déjeuner. Il suffit d’en informer le personnel de salle à l’avance (en supplément). Pour un déjeuner léger, comme une soupe ou une salade, le service est proposé de 13:30 à 15:00. Des gâteaux faits maison sont également disponibles jusqu’à 16:00. Profitez de la vue unique depuis la terrasse, autour d’un café l’après-midi ou d’un verre de vin.

Le menu, préparé chaque jour avec des produits frais, est proposé de 18:00 à 20:00. Des alternatives végétariennes ou entièrement végétaliennes sont servies sur demande. Une carte renouvelée chaque jour met également à l’honneur des ingrédients régionaux, comme le raisin et les pêches rouges de vigne.

Développée par la naturopathe Sabine Wacker, cette méthode repose sur le principe de ne consommer que des aliments alcalinisants. Il s’agit principalement de fruits, de légumes, d’herbes aromatiques, de pousses, de graines et de fruits à coque. À l’inverse, les aliments acidifiants, tels que la viande, le poisson, les produits laitiers, les céréales, le sucre, l’alcool et les produits fortement transformés, sont strictement évités.

L’objectif est de débarrasser l’organisme des excès d’acides, qui peuvent être liés à un mode de vie stressant, à une alimentation déséquilibrée ou à d’autres facteurs éprouvants. L’acidification de l’organisme est souvent associée à divers troubles, comme la fatigue, les problèmes de peau, les troubles digestifs ou les douleurs articulaires. En évitant consciemment les aliments acidifiants et en privilégiant les aliments alcalinisants, l’équilibre acido-basique est rétabli et l’organisme peut se régénérer. L’un des principaux avantages de la méthode Wacker est qu’il n’est pas nécessaire de renoncer aux aliments solides pendant le jeûne, ce qui permet de l’intégrer plus facilement au quotidien.

Le spa bénéficie d’un emplacement singulier dans la cave à vin de la Villa Spa, qui date de 1894, à quelques mètres seulement de l’autre côté de la rue. L’espace sauna vous invite à la détente avec trois installations : un sauna finlandais, un sauna bio et un hammam. Il dispose également d’une agréable salle de repos. Des massages et des soins esthétiques sont proposés en supplément. La détente se poursuit à l’extérieur de la Villa Spa, dans le jardin qui offre d’autres espaces pour se reposer. Des chaussons sont disponibles sur demande à la réception. Produits : Babor.

Sauna en été : de 12 h à 19 h
Sauna en hiver : de 12 h à 18 h
(Les horaires peuvent varier)

Détendez-vous dans la piscine extérieure, qui mesure 5 x 20 m. Des chaises longues, un Maxibar ainsi qu’un pool house avec douche et toilettes sont à votre disposition. Des cours de yoga sont également proposés, en général deux fois par semaine.

Les amoureux de la nature peuvent explorer les environs en empruntant des sentiers de randonnée et des pistes cyclables bien balisés, tandis que le Moselsteig séduit par ses panoramas impressionnants. Si vous préférez un rythme plus tranquille, découvrez la Moselle en bateau ou en canoë et admirez les paysages depuis l’eau. En supplément, vous pouvez réserver directement à l’hôtel une croisière de trois heures sur la Moselle, dégustation de vins comprise. La localité a également beaucoup à offrir sur le plan culturel. Outre des édifices historiques comme l’ancienne église de Senheim, les châteaux des environs — notamment Burg Eltz et Reichsburg Cochem — ainsi que les sites touristiques de la région offrent une agréable diversité. Les amateurs de golf trouveront eux aussi des installations idéales à proximité : le Golf-Club Cochem, avec son parcours de 27 trous sur le plateau de la Moselle, son parcours Mosel de 18 trous, son parcours Eifel de 9 trous, son practice et son simulateur de golf en intérieur, se trouve à quelques kilomètres seulement.

Vous pouvez emprunter à l’hôtel un sac à dos Halfenstube Moselrefugium, des bâtons de randonnée ainsi que des bâtons de marche nordique.